□記者 田亞楠

糧食安全是“國之大者”。在黃淮平原農業高質高效發展暨2025河南現代農業與未來食品研究會年會上，中國農業科學院農產品加工研究所首席專家邢福國聚焦糧油減損技術與產業增值，為周口糧食產業高質量發展提供了清晰路徑。

邢福國指出，糧油減損是覆蓋“從田間到餐桌”的全鏈條系統工程，每個環節都需要技術攻關。田間需強化病蟲害防控；收獲環節要升級農機裝備、規范操作流程，以提升收獲率、降低損耗；產后干燥與倉儲環節，則需加快綠色保質干燥裝備的研發與布局，以適應氣候變暖帶來的種植與收獲模式變化。

此外，糧食分選技術與副產品綜合利用也是減損提質的關鍵。通過光電分選技術，可分離霉變或受毒素污染的糧食，實現優質優價；針對精米、精面加工中營養流失問題，需依托生物制造等技術，推動小麥麩皮、玉米蛋白粉等副產品向高附加值轉化，從而延伸產業鏈、提升價值鏈。

邢福國認為，此次年會為技術交流與產業合作搭建了重要平臺。推動全鏈條減損技術落地應用，既能筑牢國家糧食安全防線，也能助力周口提升糧食產業經濟效益，賦能農業高質量發展。②11